食用菌全成分多维分析管理数据库

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基础营养成分

风味成分

活性成分

微量元素成分

添加剂成分

污染物成分

中华全国供销合作总社昆明食用菌质量监督检验测试中心

中华全国供销合作总社昆明食用菌质量监督检验测试中心，是中华全国供销合作总社授权认可的法定食用菌及制品的质量监督检验测试机构，是云南省唯一获得中国计量认证认可的专业性食用菌质量监督检验测试中心。

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专业配置

质检中心总面积约1000㎡，设有理化实验室、微生物实验室、前处理室等。拥有检验检测最为先进的三重四级杆液质联用仪、气质谱联用仪、膳食纤维测定仪等专业大型仪器设备。同时，中心拥有一批以硕士为主体的训练有素、经验丰富的专业检测队伍。

质量方针

质量监督检验测试中心秉承“质量第一、依法检验、科学公正、高效服务”的质量方针，严格按照ISO/IEC17025国际规范进行管理和运作，所有检测均依据国家认可标准进行。

业务范围

食用菌及其制品的质量检验、仲裁检验和评定检验；承担有关部门委托的食用菌及其制品新产品鉴定检验、生产许可证检验等。食用菌及其制品相关新检验技术和方法研究建立，承担或参与国家标准、行业标准的制定和修订，以及有关标准的试验验证工作。

检测资质

涵盖食用菌及其制品、水和废水、土壤和沉积物3个类别，主要涉及感官评价、常规理化指标、营养成分及微量元素、特征成分、农药残留、添加剂、污染物（含重金属）、营养标签等检验检测项目。

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我国首个见手青类牛肝菌新品种“中菌黄见手青1号”通过鉴定

11月25日，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）选育的牛肝菌新品种“中菌黄见手青1号”通过云南省种子管理站组织的专家组鉴定，该品种成为我国首个通过省级鉴定的牛肝菌栽培新品种。

2024年11月25日
中国工程院-云南省政府2023年院地合作重点项目“云南食用菌高值化利用发展战略研究”咨询会在昆明召开

7月13日，中国工程院-云南省政府2023年院地合作重点项目“云南食用菌高值化利用发展战略研究”咨询会在昆明召开。中国工程院院士应汉杰，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所党委书记、所长孙达锋，云南民族大学副校长赵纯，中国工程科技发展战略云南研究院秘书长贵斌、项目管理部主任闵军出席会议。 “云南食用菌高值化利用发展战略研究”项目由中国工程院院士应汉杰牵头，朱有勇院士担任顾问，李玉院士参与研究，

2024年11月01日
我国首个通过鉴定鹿茸菇新品种——“中菌鹿茸菇1号”

8月31日，中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所（云南省食用菌产业发展研究院）选育的鹿茸菇新品种“中菌鹿茸菇1号”通过云南省种子管理站专家组鉴定，该品种成为我国首个通过省级鉴定的鹿茸菇工厂化栽培品种。鹿茸菇（Lyophyllum decastes）也称冷菌、北风菌、一窝鸡等，其野生种群主要分布于我国云南、西藏、四川、辽宁、吉林、黑龙江等省份。鹿茸菇具有独特的青草香气，其口感鲜爽滑脆，味道鲜美，富含

2024年09月02日

实验室展示

质检中心总面积约 1000 ㎡，其中实验室面积为 500 ㎡，设有理化实验室、微生物实验室、前处理室等。拥有检验检测最为先进的三重四级杆液质联用仪、气质谱联用仪、液相色谱仪、气相色谱仪、原子荧光/吸收光谱仪、氨基酸分析仪、全自动凯氏蛋白测定仪、全自动脂肪测定仪、膳食纤维测定仪等专业大型仪器设备。